Un horno para cocinar todos los días

¿Estás pensando en comprar un horno nuevo para tu cocina? En esa importante decisión, habrá una serie de aspectos que harán que te decidas por un aparato u otro ¿Sabes cómo acertar con qué horno comprar?

Diferentes tipos de hornos

  • Hornos eléctricos
    • Son los más comunes en los hogares españoles. Contienen dos resistencias a las que la electricidad les hace aumentar la temperatura calentando el interior del aparato.
    • Aunque son los menos eficientes y los que más gastarían, a día de hoy las marcas de hornos más punteras incorporan mecanismos para ahorrar energía y poder comprar de esta forma un horno eficiente.
    • Los de convección tienen un ventilador que distribuye el calor.
    • Existen algunos diferenciales como los pirolíticos que tienen una función de autolimpieza diferencial y exclusiva. Conoce más sobre los hornos pirolíticos.
  • Hornos de gas
    • Solemos llamar así a los hornos de gas butano. A través del gas, la llama se extiende y genera altas temperaturas en el horno. Son hornos eficientes, hornos baratos, con una temperatura fácilmente ajustable y presentan una óptima calidad de cocción. 
    • Mucha gente desconfía de este tipo de hornos de gas, ya que los considera algo inseguros. Además, la percepción de los mismos es que son menos “bonitos” y más caros.
      • Los hornos de gas por convección son aquellos que incorporan un ventilador para una distribución homogénea del calor.
  • Hornos microondas
    • Este tipo de hornos son los de mayor eficiencia energética ya que calientan  más rápidamente los alimentos introducidos usando menos electricidad.
    • El hecho de que exciten las partículas de los alimentos en vez de asignar temperatura vía fuente de calor, hace que los platos pierdan algo de sabor. Además, la textura queda caliente pero menos dura y más “cruda” que en una cocción más natural.
  • Hornos de leña
    • ¿La auténtica forma de cocinar en un horno de verdad? Una gran llama que consumirá leña o carbón para dar a los platos y recetas un toque único y especial.
    • Quizás no sean tan prácticos como otros tipos de hornos, pero funcionalmente y estéticamente son diferencialmente especiales.
      • Nos encontramos con hornos de piedra o cocina de leña.

Aparte de esta clasificación por tipos de hornos, puedes encontrar en el mercado otro tipo de aspectos diferenciales como la forma de limpieza, tamaño, eficiencia energética, color (blanco vs inox), material (acero vs cristal) o incluso, modo de instalación (en columna, integrados, etc).

Los mejores hornos

Es muy complicado asegurar que un horno es mejor que otro en todo, de hecho, todos tienen ventajas e inconvenientes. 

Este aspecto ocurre incluso mirando modelo a modelo, marca a marca. Seguro que un horno Balay tiene cosas mejores y peores que un horno eléctrico Siemens. Seguramente, el Siemens tenga aspectos que le gusten a unas personas, mientras que el otro cautivará a otro tipo de público.

Desde el punto de vista estético, funcional (¿es mejor tener display o quizás te guste algo más tradicional)…sin entrar en el tipo de materiales internos o accesorios que se suministran a la hora de comprar (rejillas, bandejas…). 

Quizás, hoy en día, las personas valoramos los aspectos más funcionales como el tipo de limpieza, el gasto que supone el cocinar en el horno o incluso la cantidad de funciones y sencillez de las mismas que nos presenta el aparato en cuestión.

Seguro que existe un tipo de horno diferente para cada hogar y que el tuyo te está esperando en algún sitio ¿sabes ya por cuál vas a decidirte? ¡Anímate y da el cambio a un nuevo horno que te acompañe en tu cocina en tu día a día!

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